Boutique Hôtel Borgobianco Resort & Spa, Pouilles

Je suis arrivé à l’aéroport de Bari par une belle journée ensoleillée en février pour être accueilli par le chauffeur du Borgobianco Resort & Spa, un charmant Boutique Hôtel situé près de Polignano a Mare, dans les Pouilles, dans le sud de l’Italie.

Notre écrivain s’est rendu en Italie pour un voyage de presse. Son voyage, son hébergement et ses repas étaient gratuits, mais nous ne partagerons jamais nos opinions avec honnêteté. Sachez que certains liens de ce site Web sont des liens d’affiliation, ce qui signifie que si vous cliquez sur eux et continuez à acheter un produit, nous pourrions gagner une commission sans frais supplémentaires pour vous. En savoir plus dans notre disclaimer.

Nous nous sommes bientôt rendus sur notre chemin et, une fois sortis de l’agglomération de Bari, nous passions devant des champs d’oliviers anciens, tordus et noueux, parsemés d’amandiers en fleurs émergeant d’un tapis de fleurs sauvages oranges et jaunes vives. De temps en temps, en partie cachés par les arbres, nous apercevons un trulli, les bâtiments traditionnels en forme de cône uniques aux Pouilles; une belle partie de l’Italie, encore à découvrir par le tourisme de masse.

De jolies routes de campagne mènent à l’hôtel, situé à quelques kilomètres à l’intérieur de la charmante ville balnéaire de Polignano a Mare. Les champs de fleurs sauvages et d’oliveraies constituent un cadre enchanteur pour ce grand hôtel en pierre blanche niché confortablement dans son environnement. Vous ne devinerez jamais qu’il a été construit il y a à peine 4 ans, car il a été conçu dans le respect des traditions architecturales locales et des matériaux de construction, dans le style de la masseria locale, des fermes plutôt grandioses de la région.

À l’arrivée, nous recevons un accueil chaleureux de Laure qui a organisé le voyage de presse. Originaire de France, elle est venue à Polignano pour deux semaines de vacances. Elle se sentait tellement chez elle ici qu’elle a décidé de rester!

En passant devant une cour spacieuse avec un coin salon ombragé et une fontaine chatoyante, je me trouve dans une pièce ravissante avec des portes menant à ma propre terrasse donnant sur les jardins. Il est décoré tout en blanc, de même que l’ensemble de l’hôtel, créant une atmosphère fraîche et relaxante. Avec ses piscines intérieure et extérieure (avec piscine d’hydromassage chauffée), son spa avec sauna, hammam et salle de sport, ses 48 chambres et suites, ses 2 salles de réunion et son accès Wi-Fi gratuit, ce bel hôtel a vraiment beaucoup à offrir.

Après le déballage, j’ai quelques heures pour me détendre. Ma chambre à Borgobianco est parfaite avec une grande armoire, un bureau, une chaise confortable, une télévision à écran plat et un mini-bar. Dans la salle de bains attenante, tout ce dont j’ai besoin est fourni, y compris un joli ensemble assorti de gommage, hydratant, shampoing et revitalisant pour le corps. Le porte-serviettes chauffant garde les serviettes et la robe blanches moelleuses continuellement au chaud et au sec. Il y a même une paire de pantoufles dans l’armoire.

Un apéritif nous est offert avant le dîner. Cosimo, notre barman et un expert dans la création des cocktails les plus délicieux au charme et à la personnalité uniques, me propose volontiers l’un de ses favoris. Mon Aperol Sour frappe vraiment.

Au premier étage du restaurant, le chef de l’hôtel Borgobianco, Leonardo, a sélectionné un dîner spécial à 6 plats pour montrer le meilleur de tout ce que l’hôtel et la région ont à offrir. Le rouget, le risotto de scampi et le tambour de shi «cuit lentement» (un poisson que je n’avais jamais connu auparavant) sont au menu, suivis de deux desserts! Cosimo, notre serveur pour la soirée, recommande un Chardonnay Tormaresca, pour compléter notre repas. Je peux voir que les prochains jours vont être un sérieux revers pour mon alimentation. Ça ne fait rien. Les besoins doivent!

Mon séjour au Borgobianco Resort & Spa n’a duré que quelques jours, mais j’ai eu le temps de me faire masser au spa de l’hôtel et de visiter la charmante ville balnéaire de Polignano. Nous avons visité le magnifique village d’Alberobello, avec ses célèbres rues bordées de trulli, le petit port de San Vito, la ville médiévale d’Ostuni (connue comme la ville blanche) et l’impressionnant système de grottes de Castellana Grote. Malheureusement, nous n’avons pas eu le temps de visiter le Minervino di Lecce, une autre ville dont j’ai beaucoup entendu parler, mais quelle excuse plus que celle que je fais est de revenir un jour.